王ET-外星人的地球經驗值

想喝豆漿就自己做吧。

豆漿的黃金比例是 豆子：水=1:10

秤了200g的豆子洗乾淨後加水放冰箱overnight.

睡前放下去泡，起床吃飽就可以打了！

泡好的豆子都膨脹了，這些泡豆的水我是倒掉，有些人會加下去打，豆殼上的糖可能是導致脹氣的來源，我蠻會脹氣的就倒掉了，不會脹氣的人可以留著，多醣體蠻補的！

Amazon 買的豆漿過濾布，第一次用之前要用滾水煮過，媽媽跟阿嬤都是這樣教的～

縫線在內，擠完比較好洗。

把布袋打開靠在鍋邊，因為買太小了，哈哈哈，倒的時候要小心。

用之前打嬰兒食物泥的攪拌棒打豆子，300ml的水

加一勺豆子。

可以打的很細耶！    

倒到布袋中。

重複四次就把豆子打完了！

開始擠

  再擠

再擠一下！

 轉身發現有貓在監督！

原來是在監督孩子有沒有搗蛋（怎麼可能

擠完後放入乾淨的鍋子裡面，準備洗漿。

打漿用了1200ml, 所以再加800ml水到布袋裡，一開始漿還蠻稀的。

  搓一搓變濃後就可以擠了

  把第二次的也倒到鍋裡，開始煮！

開始冒小泡就是要滾了！

滾的時候豆漿會突沸，所以口袋不深沒關係，煮豆漿的鍋子一定要深！

突沸到一倍體積高了，趕快攪拌關小火！

馬上就消下去了～

計時再滾10分鐘。這步驟很重要！

小時候，我媽從菜市場買了生漿回來要做豆花，我就假會自告奮勇要幫她煮，結果豆漿突沸後，我太驚嚇就沒有再煮10分鐘！結果隔天整鍋豆花都臭酸了！冰冰箱也沒用！

好桑心的往事～

圖文不符的紀錄一下PNNL 的秋天就要結束了～大概只有一個月的時間^_^